Copos de vinho e plástico: não é uma combinação perfeita

Sou o primeiro a admitir que nunca pensei muito nos copos de que bebo – se a qualidade do vinho é boa, o sabor não deve vacilar, certo? De acordo com o blog de Deb Harkness, “Copos de vinho e plástico: não é um par perfeito”, no SeriousEats.com, estou errado. Muito errado. Harkness explica que o sabor do vinho está amplamente sujeito ao tipo de recipiente em que é derramado. Por exemplo, beber aquela garrafa de syrah de US $ 30 que você está desejando de um copo de plástico pode suspeitar que o suco de uva concentrado engarrafado da vinha. Em um esforço para impedir que os leitores alcancem a sacola econômica de copos Dixie, Harkness diz: “Se você gosta muito, vá a um mercado local de bebidas e compre uma caixa de copos de vinho baratos. Comprei um conjunto de 18 por US $ 20 há alguns anos e, sempre que tenho uma grande festa, os retiro. ”

Por mais convincente que seja o argumento para artigos de vidro específicos para vinho, devo questionar quantos de nós realmente estocamos nossos armários com copos para cada variedade que bebemos. Bem, Harkness tem-me lá também. Evidentemente, existem projetos para todos os fins disponíveis que farão justiça às nossas bebidas. Harkness observa seus próprios hábitos de beber: “Embora eu ache que os vinhos têm o melhor sabor nos copos projetados para eles, quando estou cansado, apenas pego os copos Riedel Zinfandel e aproveito cada gota.”

Leia o blog inteiro de Deb Harkness para aprender os detalhes de como escolher o copo certo para você e seu vinho. E não se esqueça de reciclar aqueles copos de plástico desnecessários que estão por aí

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